Descrizione
Semilavorato per prodotti dolciari da forno
APPLICAZIONI
Ottima per la farcitura di croissants e crostate, torte da forno.
CARATTERISTICHE
Resistente al forno fino a 220°C e alla surgelazione. Senza sineresi, non rilascia liquido. Tixotropiche. Superficie morbida e brillante dopo la cottura.
PESO KG.15
