Descrizione
Preparato per farcitura pre e post forno
APPLICAZIONI
Ideale per Pasticcerie/Laboratori che cercano una farcitura alla gianduia di qualità, universale. Farcitura di prodotti dolciari: a freddo e a caldo (max 180°C).
CARATTERISTICHE
Molto buona in bocca. Struttura setosa e vellutata. Plastica e facilmente lavorabile anche alle basse temperature. Termostabile.
Crema alla nocciola e cacao per cottura e farcitura stabile al forno ed in congelamento
- Collo pezzi: 1
- Collo peso: 13,00 Kg
