Descrizione
APPLICAZIONI
Pani speciali. Pasticceria, secondo le tradizioni regionali. Gastronomia e tutti gli usi di cucina.
CARATTERISTICHE
Prodotto bianco, inodore, ben strutturato. Consistenza e lavorabilità superiori (eccellente per sfogliatelle e fritti). Migliore qualità garantita nel tempo. Bassa acidità.
